Ressurser

Hvor kan jeg kjøpe lokalprodusert mat?

Kart over REKO-ringer i Norge Google-kart med god oversikt!

Økoguiden — oversikt over økologiske butikker og gårdsutsalg, serveringssteder og diverse i ditt nærområde.

Mølleren Sylvia — uavhengig matbutikk i Hegdehausveien 12, Oslo

Dyrket.no — matbutikk på nettet som kobler deg eller din bedrift direkte med produsenten

Bondens marked — https://bondensmarked.no/

Kooperativet (Oslo) — medlemseid og medlemsdrevet samvirke for direktesalg av lokale økologiske og biodynamiske produserte råvarer

Ville vekster – sanking

Norges sopp- og nyttevekstforbund — her finner du masse informasjon om sopp, nyttevekster og sanking

Vild Mad — En dansk sanke-app utviklet med støtte fra blandt andre NOMAs René Redzepi. Masse god informajson om vekster som også finnes mange steder i Norge.

Artsdatabanken — Her kan du søke opp din favoritt-vekst og se hvor i landet den er registrert funnet – kanskje du kan sanke her neste gang?

Mer informasjon

Norsk Bonde- og Småbrukarlag — en partipolitisk uavhengig organisasjon som arbeider for å bedre jordbrukets økonomiske og sosiale rammebetingelser. Viktige saker for organisasjonen er blant annet økt matproduksjon, næringsutvikling, lokal foredling, god dyrevelferd og levende kulturlandskap.

REKO-ring på Wikipedia — Rejäl Konsumtion, på norsk «Rettferdig Konsum»

REKO-ringen Norge på Facebook

Må jeg være veganer for å spise bærekraftig? — artikkel i Ren Mat «…den eneste, les: enkleste, løsningen jeg kunne finne for et noenlunde balansert kosthold var å begynne å spise [soya, avokado og andre importerte matvarer]»

Økologisk Norge — en ideell medlemsorganisasjon som arbeider for å fremme økologisk mat og landbruk. Utgiver av magasinet Ren Mat.

Regelverk for økologisk produksjon — god samleartikkel som forklarer hvordan regelverket rundt «økologisk landbruk» er bygd opp. Forklarer Ø-merket og Debio.

Mobilslakt — den moderne norske varianten av de tradisjonelle omreisende italienske slakterne norcini.

Dyrkekurs 2019 — Oslo kommune organiserer dyrkekurs

Hvorfor er det dyrere frukt og grønt hos kjedebutikkene? — artikkel og video i Aftenposten

Nå er det sesong for rotgrønnsaker – artikkel på forskning.no

Kompetansenettverk lokalmat – oversikt over kurs, seminarer, nettverk, studieturer, hospitering og besøkordninger for lokalmatprodusenter.

Info om REKO-ringer i Norge — lokalprodusert mat, uten mellomledd (En REKO-ring er en enkel distributionsmodell for matvarer, og fungerer som en kontaktplattform mellom produsenter/mathåndverkere og forbrukere i nærområdet)