sesong·info

en uavhengig sesongkalender for norskprodusert frukt og grønt

Hvorfor sesong·info?

jordbær

Norsk jordbær er som regel tilgengelig i mai, juni, juli, august og september

Se kilder
Kilde j f m a m j j a s o n d
Fylkesmannen i Vestfold, Hordaland og Sogn- og Fjordane
Spiselig
Bama

Om jordbær

Jordbær er en planteslekt i rosefamilien bestående av omtrent 17 arter flerårige urter med spiselige frukter. Selve frukten er en hjelpefrukt med smånøtter. […]

Jordbær dyrkes for frukta, og brukes blant annet til å lage syltetøy og saft. Den er også populær som dessertfrukt.

Jordbær ble brukt i folkemedisinen som middel mot frostknuter og nevnes i eldre legebøker som innvendig råd mot steinsmerter. Utpresset saft av markjordbær ble brukt sammen med salt på gamle sår.