sesong·info

en uavhengig sesongkalender for norskprodusert frukt og grønt

Hvorfor sesong·info?

kruspersille

Norsk kruspersille er som regel tilgengelig i april, mai, juni, juli, august, september, oktober, november og desember

Se kilder
Kilde j f m a m j j a s o n d
Bama
Fylkesmannen i Vestfold, Hordaland og Sogn- og Fjordane

Om kruspersille

Persille (Petroselinum crispum) er en toårig grønn krydderurt, før viltvoksende rundt Middelhavet, men nå stort sett kultivert. Den blir mye brukt i europeisk, midtøstlig og amerikansk matlaging og høstes da etter ett år.

Den krusete typen (variant crispum) [kruspersille] er vanligst i Norge, mens bladpersille (variant neapolitanum) er vanligere ellers.