sesong·info

en uavhengig sesongkalender for norskprodusert frukt og grønt

Hvorfor sesong·info?

vårløk

Norsk vårløk er som regel tilgengelig i juni, juli, august, september, oktober og november

Se kilder
Kilde j f m a m j j a s o n d
Fylkesmannen i Vestfold, Hordaland og Sogn- og Fjordane
Bama

Om vårløk

Vårløk, løk som høstes før løkdannelsen har blitt markert. I Norge er det oftest en hvit kepaløksort som brukes, men også enkelte pipeløksorter høstes som vårløk. Likner purre, men er mindre enn denne og mildere på smak. Hele planten kan spises rå, kokt eller stekt.