kruspersille
Norsk kruspersille er som regel tilgjengelig i april, mai, juni, juli, august, september, oktober, november og desember
Se kilder
| Kilde | j | f | m | a | m | j | j | a | s | o | n | d |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bama | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | |||
| Fylkesmannen i Vestfold, Hordaland og Sogn- og Fjordane | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ | ◆ |
Om kruspersille
Persille (Petroselinum crispum) er en toårig grønn krydderurt, før viltvoksende rundt Middelhavet, men nå stort sett kultivert. Den blir mye brukt i europeisk, midtøstlig og amerikansk matlaging og høstes da etter ett år.
Den krusete typen (variant crispum) [kruspersille] er vanligst i Norge, mens bladpersille (variant neapolitanum) er vanligere ellers.